率直说，当作一个烈酒买手，最近大部分的选品责任，王人是在酒吧完成的。上海超等内卷的酒吧，一经筛选掉了大部分没趣家具，而一款款对比着喝过来，就更昭彰利弊感知。

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最近就在一家特别作念朗姆的酒吧（上海专作念朗姆的一家，叫 sugar area）喝到一款来自日本冲绳的朗姆酒。

跟领略里的寡淡无味的朗姆酒很不一样！浓郁度降维打击，有一点很相等的仙草风姿，仿佛液体版椰奶烧仙草，还有蜜渍杏桃。岂论你平时喝不喝朗姆，王人能一口就懂的欢跃。

好辞谢易找到进口商，一问国内唯有几十瓶（况且不细则下一批会不会进口），速速包下库存，上来安利。

国内很稀有到这款，但咱们谷歌了一下，发现它在外网烈酒圈是小闻明气的，在最不缺朗姆酒的英国，以至能卖到 500 东谈主民币。固然咱们卖没那么贵啦。

油管上不少酒类博主测评，评价还蛮高的。

作念了点作业，嗅觉这个酒厂还挺有历史的。

这是通盘这个词日本最老的朗姆酒厂，在冲绳北部——这里关于烈酒分娩来说有着自然优质的水源。冲绳出名的泡盛酒（大米蒸馏酒，你可以调和为冲绳东谈主我方的白酒）许多就产自这里。

比拟其他相似年份的陈年朗姆酒，它浓得很令东谈主印象深入，有几个原因：

一是原料：100% 冲绳黑糖，本体亦然甘蔗，然则未迷漫精馏保留了糖蜜的甘蔗糖浆。

比拟胜仗以甘蔗汁为原料的朗姆，黑糖要历程较长工夫熬煮制成，会略带烟熏、复杂酯类香气。

况且酒厂所处的冲绳北部，由于受海风影响泥土矿物资含量尤其丰富，产出的糖蜜会略带一点咸鲜矿感，你在这支酒里也能体会到。

日本朗姆酒许多王人是用这种黑糖，因为日本自己有黑糖烧酒（黑糖蒸馏酒）的传统。一些老年份黑糖烧比茅台王人贵

这种原料的朗姆，由于风姿特征各异化昭彰，这几年在西方烈酒全国里也蛮受心思：

好意思国加州知名朗姆酒厂 Lost Spirits 在 2023 年就出过一款冲绳黑糖作念的限量版朗姆，亦然好意思国独逐一款冲绳黑糖朗姆，其时限量 1000 瓶，售价在 500 东谈主民币傍边。（由于冲绳黑糖产量有限，这个酒已成绝版� �）

除了原料永别，这个朗姆的发酵工夫比其他产区更长：长达 21 天，风姿也更复杂——对比普通幽香型朗姆发酵 1-2 天，浓香型朗姆发酵 12 天傍边）。

许多工业朗姆是柱式蒸馏；约略壶式和柱式混杂。（记论断：只消有柱式，原料风姿王人会更少更纯洁）

这款则是100% 铜壶式蒸馏的酒液，酯类含量更丰富，不是单一甘蔗风姿，比较立体。

临了，它在好意思国波本桶里陈了 5 年，由于冲绳好意思瞻念热暑，5 年陈的鼓胀进程可以失色一些四五百的苏格兰威士忌，风姿复杂度更是大于一些贵贵白兰地。

进口并不会相等浓甜（非甜渣党也会以为很正值的甜），甘草、香草的清甜，然后仙草、可可、椰子、矿物咸鲜一层层张开，赶走泛起杏桃、蜂蜜的甜感，确乎作念到了甜而不腻，余韵悠长。

40% 乙醇度的口感也很轻柔，相宜纯饮（也可以调酒，但不太舍得哈哈哈）。

另一个解释他们水平可以的点：

英国烈酒"淘宝网" BBC Spirits 上热销的那款 Tokyo Nights 朗姆酒便是找他们家定制的。

酒厂叫 Helios（海利欧斯）在希腊听说里是太阳神。

这款朗姆酒取名" Teeda "在冲绳方言里亦然太阳的真义。

海外均价 400-500 元，咱们跟进口商包了国内一小批货，优惠价330 元，但唯有几十瓶。

趁机说一下：他们家威士忌性价比也很高，248 元一大瓶 700ml，甜好意思可可香草热带生果该有的王人有，我司平时喝苏威的老饕喝完猜价钱王人猜要 300 多元 ...... 也很适配合为口粮带一瓶尝尝。

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